Simplissime, et de très bonne augure avant la grande offensive culinaire de fin d’année. On peut agrémenter de quelques crevettes, pour une entrée plus festive. …
Mois : novembre 2006
Mon obsession du moment (enfin ça fait longtemps que ça dure maintenant !!) c’est le « fait maison », alors jusqu’à présent il y avait les yaourts, le pain, depuis peu la confiture, aujourd’hui je vous présente un élément basique de ma cuisine : le sucre vanillé. C’est en voyant Jamie Oliver faire le sien que l’idée […] …
Au départ je voulais faire un pâté de lapin (comme celui de mère-grand, un souvenir d’enfance merveilleux !), mais les rabbits ont du déserter l’île car pas l’ombre de grandes oreilles dans les rayons boucheries anglais…. Résultat c’est le canard qui trinque……… pauvre de lui mais heureux que nous sommes car voici une recette que […] …
Recette rescapée d’un grand tri automnal, dans mes magazines, ce crémet s’est révélé à la hauteur de son sauvetage…Seule la présentation me pose un souci, pour le démouler j’ai du le passer un peu plus d’une heure au congélo, parce qu’en réalité c’est une mousse, alors le démoulage de la mousse….. Je voudrais en faire […] …
C’est la révélation de la semaine, c’est divin, aucun parfum n’est trop dominant, l’équilibre idéal. Malheureusement je n’en suis pas à l’origine… Vous trouverez la recette chez Tit. Allez y faire un tour, son blog est très accueillant, et en plus y a le son… Juste 3 petits détails : J’ai ajouté les pépins d’une […] …
Une recette automnale que j’affectionne particulièrement, trouvée dans un magazine (je ne sais plus lequel !!!), rapide simple et efficace, même pour ceux qui comme moi ne sont pas des adeptes du chicons…. …
Recette de yaourt avec ou sans yaourtière. …
L’été dernier je me suis offert une MAP, en langage culino-blogosphérique c’est l’abréviation de machine à pain, difficile à replacer dans une conversation, mais en tout cas ça en jette…J’avais promis à mon trésorier, qu’avec cet achat je pourrai enfin lui confectionner ces fameuses baguettes, croustillantes à souhait, qui nous font tant défaut à Londres, […] …
Belle maman me faisait remarquer ( lors de son dernier séjour chez nous, que nous ne mangions pas assez de viande rouge (enfin…surtout son petit Franck). Pour remonter les taux de globules de toute la famille : steak tartare. Après moult essais, voici la mienne : Bon ap. …
Je dois changer le nom de mon blog (le grain de sel est déjà pris ! c’est qu’on est nombreux), nous n’arrivons pas à nous décider, alors faites les arbitres… Choix 1 : Occupe toi de tes oignons Choix 2 : A ras le bol Demain retour à l’école pour certains, quand à moi […] …