Clémentines au caramel épicé

Il est vraiment temps de la publier celle-ci ! Un joli petit dessert aux clémentines, ou plutôt mandarines maintenant, pour finir l’hiver. C’est délicat facile et joli, c’est un 10 comme dirait l’autre ! Pour l’instant ce dessert a fait l’unanimité. Un conseil à tous les récalcitrants qui n’aiment pas suivre à la lettre les recettes : on ne zappe pas les épices, sinon pas de festival pour les papilles. Et oui ! le clou de girofle est tout aussi indispensable que la badiane (anis étoilé) et la vanille. Même si ce fameux clou vous rappelle votre dernière visite chez le dentiste et cette sympathique extraction de dents de sagesse. Rappelez-vous également qu’il vous a pemis de découvrir toute la gamme de compotes de votre supermarché. Je lance ici un appel solennel à tous nos amis dentistes ! merci de nous rendre le clou de girofle en cuisine !