Coffee cake

Bien que le nom le suggère il n’y a pas de café dans cette recette. Un délicieux petit cake crousti moelleux aux doux parfums de cannelle et cardamome, à servir à l’heure du goûter, avec un café tout simplement. Il est simple et rapide à réaliser, malgré ses 3 composantes : un appareil à cake, un remplissage aux épices à l’intérieur et un crumble sur le dessus. Une petite douceur dont vous me donnerez des nouvelles. 

Les proportions sont données pour un gâteau dans un moule de 20cmX25cmX5,5cm.