Pesto de roquette
05 avril 2007
Pesto de roquette
Pour 4 personnes | Temps de préparation : 5 mn
Ingrédients
- 150g de roquette
- quelques pignons de pin et pistaches (non salées) grillées
- 2 ou 3 tomates séchées
- une bonne huile d’olive
- le jus d’1/2 citron
- 1 gousse d’ail (j’ai pris celle qui était dans l’huile de mes tomates séchées
- quelques cubes de fêta (facultatif, mais pas mal du tout, cela apporte un peu de crémeux à la préparation)
- du parmesan
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Hello Cécile!!!
On s’est lancé dans un pistou de toute beauté (autant qu’en simplicité alléchante vu le nombre de ligne de ta recette) mais on est un peu à poil sur les quantités d’huile d’olive, de parmesan, de pin et de pistache…
Bon on y est allé au feeling (et aussi avec à un de tes liens) et j’ai l’impression qu’il faut en mettre des bonnes louches (on goute au fur et à mesure mais on a du mal à revenir en arriere)… ton avis ?
Bisous à vous 4
have fun !!!