Yaourts au café et à la cardamone

Soit, je vous l’accorde le yaourt c’est un peu la cuisine de mémé…mais il y a mille et une façons de l’accomoder, et donc de le  rajeunir. J’ai découvert l’alliance café-cardamome ces derniers mois, et le parfum qui s’en dégage fut une révélation. Après avoir fait des crèmes, je me suis attaquée au yaourt avec en tête l’idée de pouvoir savourer cette délicate saveur tous les jours…C’est très réussi, attention toutefois de ne pas avoir la main trop lourde sur la cardamome, au risque de masquer le café. Avec le yaourt grec en guise de ferment on obtient des yaourts onctueux, et fermes.