Salade de lentilles, patates douces, carottes et oignons rôtis à la fêta

29 septembre 2017

Vivement cet hiver qu'il gèle....

En mal d’inspiration et de motivation…c’est peu de le dire. Pas en cuisine, mais plutôt sur la façon de vous présenter les recettes dans mes articles, en gros, comme les ados devant leurs disserts « j’sais pas quoi dire !!! », par contre, c’est dingue je sais toujours quoi manger ! Heureusement, youtube est mon ami, et en bon supermarché de la vidéo, il y a tout et rien à la fois. Certaines chaînes se regardent comme on aurait regardé un épisode de Derrick à la belle époque, c’est à dire l’âme vide, et le corps éteint. On n’y trouve pas exactement l’Inspiration avec un « i » majuscule, mais des outils de mise en condition dirons-nous. Par exemple, aujourd’hui la météo n’étant pas à la hauteur de mes attentes pour une fin septembre (25°C sans dec !!!), j’ai choisi d’écouter une playlist de 10 heures de : « smooth jazz with rain » (jazz avec pluie), quoi de mieux que la pluie et le froid pour vous donner envie de cuisiner, allumer le four, feuilleter un bouquin (de cuisine, donc!) et même manger ou écrire !! Le kiff total et absolu, de la bonne dépression hivernale en barre ! il pleut juste pour moi ! Bon, 10h, c’est peut-être beaucoup, ceci dit c’est à peu près le temps qu’il me faut pour pondre 15 lignes ! Je vous redirai à quel point ça attaque le moral, en tout cas pour l’instant, j’ai plutôt envie de faire un feu de cheminée malgré les 20 degrés extérieur. Je vais pourtant devoir me réfréner, pour qu’on ne finisse pas tous en maillot de bain, dans une cuisine version hamam. En cuisine : mission patate douce, légume qu’il m’a fallu apprivoiser, compte tenu de son goût sucré. Rose quand elle est crue et orange une fois cuite, elle s’est invitée à notre table par petites touches de ci de là, sa belle couleur chaude automnale est du plus bel effet…La salade du jour : lentilles, patates douces, carottes et oignons rôtis à la fêta est un repas complet à elle seule (légumes, féculents), et en cette mi-saison, ni trop chaude ni trop froide, elle est parfaite et saura vous sustenter autant que vous réconforter. Pour l’assaisonnement, le vinaigre balsamique apporte une touche finale sucrée/acidulée qui harmonise bien le tout je trouve. Dernier conseil, faîtes griller vos légumes à la dernière minute, le contraste chaud-froid rend cette salade très gourmande. Alors avant d’attaquer la saison des soupes, une dernière salade pour la route. 


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