Tajine d’agneau aux oignons rouges

J’autorise ceux qui le souhaitent à commenter l’aspect facile, d’utiliser ce genre d’image pour représenter un plat somme toute peu photogénique quant à son contenu. Le contenant a le mérite d’être plus attrayant visuellement, et photographiable à tout moment de la journée…On a encore tout mangé avant de prendre la photo, désolé ! Une chance on vous a laissé le plat !

Pour en revenir à notre agneau, c’est le tajine que je préfère, la recette provient du magazine cuisine et vins de France, le mélange d’épices parfume avec justesse ce plat (vous noterez la dose homéopathique de cannelle, car j’avoue que les 3 ans passés outre-Manche ne m’auront pas suffit à apprécier cette « chose »). Evidemment, comme tous ces plats mijotés, c’est meilleur réchauffé, donc idéal quand on reçoit…