Poulet rôti au couscous parfumé

Même si Mr Bean garde le monopole du meilleur fourrage de dinde télévisuel, Julia Child (alias Meryl Streep dans le film Julie&Julia) n’est pas mal non plus !

Je dédie cette recette à mes amis franco-américains, qui ont récemment envoyé leur fils aîné à l’Université américaine. Le sunday roast est après tout un plat emblèmatique, témoin de retrouvailles familiales. Enfin ça, c’est si l’étudiant en question a envie de retrouver ses parents, parce que d’après les dires des anciens élèves, c’est pas gagné ! Parce que voyez-vous, ces mêmes amis nous ont fait lire le calendrier des parents de cette université, sur lequel on explique gentiment aux parents qui seraient trop naïfs, que leur progéniture, qui certes suit les cours d’éminents professeurs, se cultive, et enrichit chaque jour son petit cerveau, ben, ce même lardon va certainement changé sa façon de vivre. Ainsi on apprend que loin du cocon familial, il va se socialiser, j’entends par là avoir de nouveaux amis, faire la fête jusqu’à pas d’heure, boire autre chose que du jus de pomme, se droguer, forniquer avec tout ce qui bouge, et j’en passe. Enfin ça c’est juste pour septembre, octobre….Après, on te prévient que cette nouvelle vie de débauche à un coût (évidemment je ne parle pas du coût de l’instruction pour lequel tu as déjà hypothéquer ta maison et celle de ta mère !), et que devant le sunday roast (ah !tiens, je vous avais prévenue, qu’il y avait un lien !) , il y de forte chance qu’il te taxe outrageusement pour rembourser ses dettes de jeux (là j’extrapole, mais bon, au point où l’on en est !). Devenu champion toute catégorie ès proscrastination, l’heure des examens va sonner, mais le pauvre il ne saura plus ce que travailler veut dire, quand à l’organisation n’en parlons pas…donc cerise sur le gâteau, il va se planter aux exam. Ce qui est bien, c’est que c’est la fac elle-même qui te prévient, tu leur laisses une docile tête blonde, et en échange de quelques liasses de dollars ils te renvoient un junkie mal dégrossit ! La classe ! VIVE LE CAP DE SOUDURE !!!!!!!!!!Moi, j’vous le dis !

Allez ! pour ceux qui maîtrisent la langue de Shakespeare, voici l’extrait du fameux calendrier :

Que cela ne vous empêche pas d’apprécier ce poulet farci à la semoule. Une recette très parfumée, piquée à mon ami Jamie Oliver. Dans la recette initiale le poulet est posé sur un lit de patates douces, n’appréciant pas trop ce légume je le remplace par de larges tranches d’oignons rouges.

J’ai écrit cet article à l’aide d’un nouveau gadget, un dictaphone, offert par mon co-loc à l’occasion de mes 38 ans. Outil, qui devrait enfin résoudre mes problèmes d’organisation en matière de prises de notes. Jusqu’à présent je notais les ébauches d’articles sur des carnets de toutes tailles, postés dans tous les recoins de la maison, ou de la voiture, toujours prête à dégainer en cas d’inspiration subite. Mais voilà j’ai beau avoir fait des études de secrétariat médical, je m’évertuais à écrire n’importe où dans ces carnets, si bien que retrouver mes notes me demandait 1/2 journée de tournage de pages….Cela me fait dire qu’en optant pour la cuisine, j’ai sûrement sauvé des vies innocentes…. Sauf que, évidemment j’ai lu le mode d’emploi en diagonal (voir à l’envers !) et que je ne maîtrise pas trop l’engin. Je me suis donc ridiculiser devant mes enfants. Plantée devant l’ordi, mettant par écrit ce que j’avais enregistré, j’écoutais mes bribes de phrases, jusqu’au moment où je me suis entendue reprendre à tue-tête Hôtel California (Eagles). La bête s’était déclenchée à l’insu de mon plein gré, alors que j’étais dans ma voiture en train d’écouter la radio ! Va falloir faire gaffe…….on n’est plus tranquille nulle part !