poulet farci

Poulet rôti au couscous parfumé

07 octobre 2009

Poulet tout en un....

Même si Mr Bean garde le monopole du meilleur fourrage de dinde télévisuel, Julia Child (alias Meryl Streep dans le film Julie&Julia) n’est pas mal non plus !

Je dédie cette recette à mes amis franco-américains, qui ont récemment envoyé leur fils aîné à l’Université américaine. Le sunday roast est après tout un plat emblèmatique, témoin de retrouvailles familiales. Enfin ça, c’est si l’étudiant en question a envie de retrouver ses parents, parce que d’après les dires des anciens élèves, c’est pas gagné ! Parce que voyez-vous, ces mêmes amis nous ont fait lire le calendrier des parents de cette université, sur lequel on explique gentiment aux parents qui seraient trop naïfs, que leur progéniture, qui certes suit les cours d’éminents professeurs, se cultive, et enrichit chaque jour son petit cerveau, ben, ce même lardon va certainement changé sa façon de vivre. Ainsi on apprend que loin du cocon familial, il va se socialiser, j’entends par là avoir de nouveaux amis, faire la fête jusqu’à pas d’heure, boire autre chose que du jus de pomme, se droguer, forniquer avec tout ce qui bouge, et j’en passe. Enfin ça c’est juste pour septembre, octobre….Après, on te prévient que cette nouvelle vie de débauche à un coût (évidemment je ne parle pas du coût de l’instruction pour lequel tu as déjà hypothéquer ta maison et celle de ta mère !), et que devant le sunday roast (ah !tiens, je vous avais prévenue, qu’il y avait un lien !) , il y de forte chance qu’il te taxe outrageusement pour rembourser ses dettes de jeux (là j’extrapole, mais bon, au point où l’on en est !). Devenu champion toute catégorie ès proscrastination, l’heure des examens va sonner, mais le pauvre il ne saura plus ce que travailler veut dire, quand à l’organisation n’en parlons pas…donc cerise sur le gâteau, il va se planter aux exam. Ce qui est bien, c’est que c’est la fac elle-même qui te prévient, tu leur laisses une docile tête blonde, et en échange de quelques liasses de dollars ils te renvoient un junkie mal dégrossit ! La classe ! VIVE LE CAP DE SOUDURE !!!!!!!!!!Moi, j’vous le dis !

Allez ! pour ceux qui maîtrisent la langue de Shakespeare, voici l’extrait du fameux calendrier :

 

 

Que cela ne vous empêche pas d’apprécier ce poulet farci à la semoule. Une recette très parfumée, piquée à mon ami Jamie Oliver. Dans la recette initiale le poulet est posé sur un lit de patates douces, n’appréciant pas trop ce légume je le remplace par de larges tranches d’oignons rouges.

J’ai écrit cet article à l’aide d’un nouveau gadget, un dictaphone, offert par mon co-loc à l’occasion de mes 38 ans. Outil, qui devrait enfin résoudre mes problèmes d’organisation en matière de prises de notes. Jusqu’à présent je notais les ébauches d’articles sur des carnets de toutes tailles, postés dans tous les recoins de la maison, ou de la voiture, toujours prête à dégainer en cas d’inspiration subite. Mais voilà j’ai beau avoir fait des études de secrétariat médical, je m’évertuais à écrire n’importe où dans ces carnets, si bien que retrouver mes notes me demandait 1/2 journée de tournage de pages….Cela me fait dire qu’en optant pour la cuisine, j’ai sûrement sauvé des vies innocentes…. Sauf que, évidemment j’ai lu le mode d’emploi en diagonal (voir à l’envers !) et que je ne maîtrise pas trop l’engin. Je me suis donc ridiculiser devant mes enfants. Plantée devant l’ordi, mettant par écrit ce que j’avais enregistré, j’écoutais mes bribes de phrases, jusqu’au moment où je me suis entendue reprendre à tue-tête Hôtel California (Eagles). La bête s’était déclenchée à l’insu de mon plein gré, alors que j’étais dans ma voiture en train d’écouter la radio ! Va falloir faire gaffe…….on n’est plus tranquille nulle part !

 


  1. Je crois que ce poulet va faire le bonheur d’un de nos dimanches midi… Et je vais réfléchir à 2 fois avant que mes enfants ne s’envolent pour l’université (j’ai encore le temps, l’ainé a 12 ans) un parent prévenu en vaut deux !!!


  2. 9 octobre 2009   roselyne

    j’ai oublié;LE POULET TOUT EN UN,mais ce livre de recette le:tout en un,me raméne bien des années en arriére.’c’est Papy qui vient de me rafraichir la mémoire!!!!


  3. et bien… les parents sont prévenus !!! l’université est dangereuse…
    heureusement qu’un bon poulet est là pour réconcilier tout le monde !


  4. 9 octobre 2009   roselyne

    je m’adresse d’abord à Mérése;ça y est nous y voilà,et tu l’as échappée belle(Mére!!!!!!!!!!!).je craignais le pire pour toi.Effectiviment ,je confirme que lire ce commentaire un jour d’automne trés trés gris,ça ne peut que nous donner du baume au coeur,notre fillotte est géniale(il est temps de s’en rendre compte,nous diras-tu!!!).Si un jour nous dégustons ce poulet ensemble avec Patou,nous aurons une grande pensée pour toi,et nous rigolerons surement bien.aprés ce futur tracas en ce qui concerne la fac américaine,il vaudrait peut-étre mieux que Robin rentre prochainement en maternelle supérieure!!!!!!!.et maintenant à quand la prochaine recette????????????.


  5. 8 octobre 2009   Patou de Touraine

    J’ai failli m’étouffer de rire en lisant ton descriptif de l’université américaine. En fin de journée au bureau, ça fait un bien fou !!! Et puis, travaillant dans une fac française, ça me cause…
    Ta recette me plaît bien et je vais me lancer. J’en débattrai avec Tatie Rosie à l’occasion.
    J’aurais bien voulu voir la tête de Félicie et Robin t’écoutant chanter par dictaphone interposé…
    Continue comme ça, on en redemande !!!


  6. Il est peut être un peu tôt pour préparer un poulet, mais en tout cas il à l’air vraiment délicieux !


Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Vote : 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Aucun vote pour le moment)

Pin It on Pinterest

En continuant à utiliser le site, vous acceptez l’utilisation des cookies. Plus d’informations

Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

Fermer