Confiture poire-vanille-cardamone

C’est la révélation de la semaine, c’est divin, aucun parfum n’est trop dominant, l’équilibre idéal. Malheureusement je n’en suis pas à l’origine… 
Vous trouverez la recette chez Tit. Allez y faire un tour, son blog est très accueillant, et en plus y a le son…
Juste 3 petits détails :

1. J’ai ajouté les pépins d’une pomme enveloppés dans une mousseline (j’ai lu que la pectine contenu dans ces pépins aidaient à la prise des confitures)
2. Du coup, je me suis dit que je pourrais mettre moins de sucre et c’est ce que j’ai fait (200g au lieu de 250)
3. Un seul pot, c’est vraiment pas suffisant, il ne nous a duré que 2 jours, on en a mis partout (enfin presque !) sur le pain, dans les yaourts, et puis direct à la petite cuillère dans le pot….alors allez-y gaiement,  soyez généreux vous pouvez au moins doubler les doses

J’ai de grands projets pour cette confiture…