Yaourts avec ou sans yaourtière

19 novembre 2006

La laitière n'a qu'à bien se tenir....

On ne mange pas que du chocolat dans cette maison, voici ma recette de yaourts, ils sont très peu sucrés juste ce qu’il faut pour atténuer l’acidité. Je les fais dans ma yaourtière, mais récemment j’en ai fait dans mon four qui est doté d’une fonction étuve à 40°C, ça marche très bien. Cela fonctionne également avec le résidu de chaleur du four qui vient de servir à autre chose. Je les mets dans le four la nuit en général. Je les ai même déjà fait dans une cocotte au soleil ! Du yaourt écolo de bobo.
Dans ce type de cocottes :

Cocottes

Quant aux pots de yaourt…Je n’avais plus de pots pour ma dernière fournée de yaourts……et c’est pas parce qu’on a 4 ans, qu’il ne faut pas prêter ses affaires…

 

 

  1. 19 juillet 2010   charlotte

    les yaourts de sandra lee ont l aire super bon
    vous métter la pate a yaourts en boite dans un saladier vous y ajouter du sucre vous melanger et le tour est joué!!!!!c est SUPER SIMPLE charlotte amatrice de semi homemade by sandra lee

    bisoux en bretagne xxx


  2. 15 octobre 2008   cecile

    Bonsoir,
    Bravo pour ton Blog, j’aime venir y trouver des recettes et surtout te lire. C’est un grand bol d’air. Merci à toi. Voila tout a fait le type de blog que j’aimerais créer, (j’ai les recettes, les photos, j’aime ecrire, mais je dois tout d’abord regler un petit probleme, rajouter 3h à mes journées dejà bien remplies. Je suis donc d’autant plus admirative devant les bloggueuses qui ont surement des agendas aussi chargés.
    Je me reconnais dans tes propos, mon obsession du fait maison, les essais culinaires…
    Je fais mes yaourts depuis plusieurs mois mais je n’ai pas pu me resoudre a mettre du lait en poudre dans mes yaourts « home made ». C’etait plus fort que moi. Apres plusieurs essais, je les fait au lait 1/2 ecremé avec un peu d’agar agar. Ils sont top.
    Je fais egalement mon pain. J’achete des farines de boulanger. Et le resultat est franchement meilleur et mieux levé. Je vais essayer ta methodes en cocotte, elle me plait bien.

    A bientot, pour te donner des news de mon pain en cocotte.
    Amicalement,
    Cecile de Normandie sur le vieux continent


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